Tarta dyniowa - witamy jesienne smaki

Jesień to czas, kiedy dynia staje się królową sezonowych potraw. Tarta dyniowa, z jej bogatym smakiem i aromatem, jest jednym z najbardziej pożądanych deserów tej pory roku. Oto przepis na klasyczną tartę dyniową, która rozpływa się w ustach i cieszy podniebienia swoją słodyczą i delikatnością.

**Składniki na spód:**

- 200 g mąki pszennej

- 125 g masła

- 50 g drobnego cukru

- 1 jajko

**Składniki na masę:**

- 2 szklanki puree z dyni

- 1 puszka (400 g) mleka skondensowanego

- 2 jajka

- 5 g cynamonu

- 3 g imbiru mielonego

- 2 g mielonej gałki muszkatołowej

- 3 rozgniecione na pył goździki

**Przygotowanie:**

1. Przesiej mąkę, dodaj posiekane, zimne masło, cukier oraz jajko. Posiekaj całość nożem, a następnie zagnieć jednolite ciasto. Uformuj kulę i włóż do lodówki na około godzinę.

2. Obierz dynię, usuń pestki, pokrój na małe kawałki i gotuj do miękkości. Następnie zblenduj na gładką masę.

3. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż formę papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz bułką tartą.

4. Do puree z dyni dodaj mleko skondensowane, przyprawy i dokładnie wymieszaj. Ubij białka na sztywną pianę, a na końcu dodaj żółtka oraz partiami mus dyniowy, delikatnie mieszając szpatułką.

5. Wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj na spód i wyłóż nim dno oraz boki formy. Podpiecz spód przez około 8 minut.

6. Wlej masę dyniową na ciasto i piecz przez około 35-40 minut, aż masa będzie ścięta po bokach, ale wciąż lekko płynna w środku.

Tarta dyniowa to doskonały deser na jesienne wieczory, który można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealnie komponuje się z kubkiem gorącej kawy lub herbaty, tworząc niezapomniane doznania smakowe. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem jesieni w każdym kęsie.